今天上午，由國傢食藥監總局下屬的中國食品安全輿情研究中心發佈《中國食品安全發展報告(2014年)》。其中顯示，公眾對食品滿意度和信心方面雙雙降低。 其中發佈進口不合格食品十大來源地，臺灣居首。此外，六大類食品合格率最低的是飲料和桶裝水。 該報告由來自中國農科院、江南大學、中國農業大學等十多所院校的四十多名專傢學者，運用數據分析手法經過一年的分析得出。 公眾態度食品安全滿意度低 記者在發佈會上獲悉，從2011年開始，報告研究組成員連續對國內外10多個省份進行較大樣本的調查，共采集瞭4258個樣本。 調查的總體樣本的受訪者“非常不滿意”和“不滿意”占47.88%，遠高出2012年調查的29.72%的比例。 同時，受訪者“對未來食品安全狀況信心”的回答中，“很沒有信心”、“沒有信心”、“一般”占的比例分別為11.11%、20.13%和43.49%。 問題數讀農藥殘留好轉 自2005年以來，蔬菜中農藥殘留超標情況明顯好轉。2013年，對蔬菜中甲胺磷、樂果等農藥殘留例行監測結果顯示，檢測合格率為96.6%。自2008年以來，連續6年保持在96.0%以上的較高水平。但是2013年檢測合格率略有下降(較2012年下降1.3個百分點)。 不過報告指出，隨著新標準的實施，以及監測力度的加強，蔬菜農藥殘留檢出率很有可能提高，應引起農產品監管部門的重視。 最不放心是小賣部 小賣部、路邊流動攤販是消費者最不放心的食品購買場所。對全國范圍內選取瞭10個省(區)58個城市(包括縣級城市)2139個城市消費者樣本的調查顯示，對食品購買場所最放心的是超市，最不放心為小賣部、路邊流動攤販。 進口問題食品臺灣產最多 報告顯示，進口食品不合格的批次和數量整體呈現上升趨勢。 2013年共有2164批次的進口不合格食品因各種原因被拒絕入境，比2012年有較為明顯的下降，但進口食品的問題依然嚴峻。 進口不合格食品的主要來源地前十位公佈，中國臺灣、法國、美國居前三。 桶裝水問題最多 報告公佈與人們日常生活密切相關的六大類食品2013年的抽查合格率。其中，小麥粉和嬰幼兒配方乳粉的合格率最高。而飲料抽檢范圍包括瓶(桶)裝飲用水、固體飲料、果汁和蔬菜汁飲料、碳酸飲料(汽水)，合格率最低，其中抽檢瓶(桶)裝飲用水的合格率僅為88.1%。 輿情監管北京曝光食品安全最多 報告以我國大陸31個省級行政區2005-2014年所曝光的食品安全事件數為主要參考依據，初步顯示出我國食品安全風險在省級行政區之間存在較大差異，而北京市在食品安全事件曝光率方面位居首位。 食品安全事件熱點地區多集中於東南沿海，區域性明顯。 “信息不夠透明公開，政府信息提供還是不足。”《報告》起草成員、江南大學食品安全研究基地主任徐立青教授告訴記者，根據輿情案例研究，公眾輿情對食品市場影響。 本版文/記者耿學清
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