趣看國人婚宴變遷（圖）

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“五十年代一張床，六十年代一包糖，七十年代紅寶書，八十年代三轉一響，九十年代星級賓館講排場，二十一世紀特色婚宴個性張揚。”從新中國成立到改革開放，中國人的生活由溫飽進入小康，結婚作為人生大事，其“請客”的形式也在不斷“升級換代”。 上世紀五六十年代的“革命夫妻”沒有婚假，兩床被子合一塊兒就算是一傢。那時的婚宴特別簡樸，一般老百姓結婚就是發一點水果糖和花生給親友。領導也不過是在食堂加兩個菜、包頓餃子。 上世紀七十年代的“豪華婚車”是三輪，婚宴雖“俗”但親朋好友的祝福真摯。那時的婚禮主要內容是新娘點煙、當眾“啃”蘋果、親戚朋友一起哄鬧新房。八十年代後期，才出現以親朋好友中普通話說得好的、能活躍氣氛的人擔當司儀的，真正意義上的婚宴。 如今，據業內人士透露，一些專業的婚宴酒樓往年火爆的景象漸漸開始消退，而星級賓館成為婚宴的新寵。一份調查顯示，90%以上的都市年輕人都有舉辦婚禮的打算，但他們期盼擁有真正自我的婚禮，在格調和檔次上都有瞭更高的要求。 環境優美的四五星級酒店具備良好的場地條件，成瞭新人們的首選。雖然婚宴不是星級酒店的主要業務，但五百到六百元一桌的中檔婚宴出現在瞭賓館的菜單上，迎合瞭多數都市新婚族的消費需求。 婚宴被請進瞭高雅的地方，婚禮的品位也有瞭提高。現在連策劃、組織都得由專業的婚慶公司負責，根據新人的特點策劃各種活動，既讓客人玩得盡興，又給新人以美好的記憶。為瞭開辟市場，婚慶公司開始和酒店等聯手，共同引領婚慶消費。據瞭解，當前個性化婚宴已成為拉動婚姻消費的主力。應新人的要求，婚慶公司已經設計瞭不少特色婚宴，有熱門喜慶的轎子婚宴，有到郊外山清水秀的度假村舉辦的綠色婚宴，還有在歐式庭院進行的室外自助餐婚宴，到郊外舉行一個隆重的儀式，種下結婚紀念樹也是一種受歡迎的形式。 時尚青年熱衷的四大婚宴形式 TOP婚宴： 選擇豪華飯店辦終身大事，費用固然不菲，卻可享有至高無上的服務與朋友的艷羨。全方位的服務、一流水準的美味，足令賓主盡歡，令一生中重要的時刻成為永恒。 舞會式晚宴： 這樣的晚宴很洋化、很優雅、很隨興。自助式餐飲，輕歌曼舞，充滿雅致氣氛，記憶延續一生。 燭光式晚宴： 結婚喜宴不一定要燈火輝煌，備些銀燭，讓大傢在飯店裡不再尷尬，不再喧鬧，朦朧中透著溫馨，留下足夠的浪漫回憶。 自助式婚宴： 此自助不同彼自助，這是完完全全的兩人世界，你一杯我一杯，在卿卿我我中完成兩人的“大業”。 傳統婚俗的喜宴 在傳統婚禮進行的前一天，男傢已經張燈結彩，其佈置大略如下： 堂屋： 1門前對聯一副，加橫批。2堂屋中間高懸一方形彩燈，彩燈四面分別繪上“鸞鳳和鳴”、“觀音送子”、“狀元及第”、“合傢歡”圖案。 3香案上一對碩大紅燭。4兩邊“對座”墻上貼“陪對”一幅。 5後“金墻”上帖“天地君親師位”六個大字，自上而下直寫。這六個字的寫法有講究：天要平，即“天”字的兩橫要寫平，不能彎曲；地要寬，即“地”字寫寬一些，不要過窄；君不開口，即“君”字要全封閉，不能留空隙；親不閉目，即寫繁體“親”字，右邊的“見”字不能把上面的“目”字最後一橫全部封住；師無別意：繁體的“師”字要少寫一撇，寫作“師”。 新房： 1門框兩邊貼對聯一副，加橫批（橫批一般寫“鸞鳳和鳴”四字）； 2門上貼大紅雙喜字； 3新房正中懸彩燈； 4窗戶上貼剪紙的大紅雙喜字，四角貼剪紙的蝴蝶圖案； 5窗戶兩邊貼對聯； 6墻壁四周掛字畫。 廚房： 正門對聯一副，加橫批，門上貼紅“喜”字。 其他： 所有房間門上均貼“喜”字一個。 拜堂之後，新娘便在新房落座，不再出來。新郎要走出新房接待賀客。如在賓館、酒傢宴賓，則夫妻雙方都得出去會見賓客並向賓客敬酒。 喜筵要按來客的尊卑長幼排定座位，稱之為“請客”，或者“清客”。排座位的原則是上尊下卑，右尊左卑，客人按其長幼和身份、地位從高到低排列座次。 主席要擺在堂屋上方正中，請“大親”坐上首右邊席位，新郎的父親或舅父坐上首左邊席位作陪，其餘按尊卑長幼對號入座。 除堂屋的正席外，次尊貴的一席擺在新房中，請新娘的母親坐首位，由新郎的母親或舅母作陪。其他各席的座位一般也要按尊卑次序排定。 座位排定後，儐相宣佈動樂鳴炮開宴，新郎要先到首席斟酒敬酒，說幾句表示感謝的話祝酒，然後，廚房開上第一道菜來，把婚宴推向高潮。 各席的酒菜應該一個樣，唯“男大親”和“女大親”所在的席次，通例必須有清蒸的豬肘子一個。而且，新郎要時刻守候在桌邊，為“上親”斟酒、送熱毛巾等，以示尊敬。 喜筵結束前，媒人早已溜走，謂之“逃席”。倘若不走，“洗媒”的人會把他的臉抹成鍋底。喜筵結束後，“上親”先到退堂屋休息一會，吃些點心，由男方尊長陪著說些客套話，待勤雜人員把席面撤去，掃瞭地，大親就該起身告辭瞭。臨起時，男傢要“打發”衣料、鞋襪之類，講究的還有紅包。“送大親”是又一個熱鬧場面，男傢所有體面的人都要送到門口，還要鳴炮動樂，以示敬重。新郎及其父母應送客至村口。 新新人類婚宴文化 現代人社會生活比較繁忙，很多新人都選擇在酒店舉行婚宴，既減輕瞭負擔，又給人以好印象。選擇攜手步上紅地毯與相愛的人共度一生，是人間何等的美事，而一場精致浪漫的婚宴更是多數新人心中的美夢。不過婚宴是兩傢人共同參與的大事，於是事前的計劃和協商是必要的。 五星級婚宴 選擇五星級飯店辦終身大事？費用固然不低，卻可以讓人美夢成真。在當新人的那一天，真的就會如王子、公主般，享受到至高無上的照顧與艷羨。五星級婚宴的重點是“全方位包辦”，有多項優惠，如提供司儀、婚宴策劃、免費蜜月套房等等。喜宴的菜色和服務當然是一流水準，足令賓主盡歡。 舞會式晚宴年 輕人有新的主張與過人的精力，不喜歡隆重地拜天地，很多人喜歡辦一場舞會，和賓客一起為婚禮獻出狂歡式的祝福。這樣的晚宴很洋化、很優雅、很隨興，餐飲的方式大都采用自助式，大傢酒足飯飽後，放出音樂，輕歌曼舞、盡情歡樂。 下午茶式午宴 結婚喜宴不一定要擺在華燈初上以後，很西式地選擇在下午的溫馨時分也不錯！準備一些精致的糕點、水果、飲料，大傢聚在一起聊一聊，認識兩方的親友，是很輕松自在的方式。把地點轉移到戶外的草坪上，使氣氛更為活躍，設計一些小遊戲或談一談新人的趣事，新人切蛋糕、丟鮮花、把香檳倒入香檳塔將把宴會氣氛推向高潮。 一般餐廳喜宴 如果預算不是很高，個性上又比較不愛擺闊綽排場，那就可以選擇經濟實惠的餐廳來請大傢喝喜酒。“大碗又便宜”的餐廳，場地固然有些擁擠，也缺乏音樂美酒點綴，但賓主間的距離卻更近瞭。 自辦式喜酒 一桌酒席花不瞭多少錢，卻讓客人連吃帶拿、酒足飯飽地捧著肚皮回傢。這樣的酒宴方式有典型的“鄉土”風味，大傢可以不拘禮節，邀請的賓客大都為鄰居和親友，場面頗為親切熱鬧。 責任編輯：吟竹先生 Tags:chinese wedding,overseas wedding,wedding photo,wedding banquet,wedding decoration,wedding dress,wedding gown,wedding make up,wedding photo studio,wedding photographer,wedding photos,wedding planner course,wedding planning,wedding service,美容纖體,美容療程,化妝,花,新娘化妝,美容,面部護理,按摩,美白,減肥,暗瘡,去斑,減肥,面部護理,豐胸,flower,make up,wedding,facial,skin care,health,facial,skin care,bridal make up,婚宴場地,婚禮統籌課程,婚禮場地佈置,婚禮佈置,酒席,影樓,證婚,結婚擺酒,酒樓,酒店,花球,特色場地,晚裝,婚宴,婚紗禮服,美容院,美容中心,皮膚護理,美容護膚,美容服務,美容產品,美容公司,香港美容,美容護理,護膚品,美容療程,纖體美容,纖體瘦身,自由行,特價機票,旅遊,機票,航空,旅行社,travel,vacation,air ticket,網頁設計,seo,,Web Design